粉蒸腐乳翅根
“ 尝试过一次腐乳鸡翅，觉得味道很好，今天又做了一道粉蒸腐乳翅根，也很好，大家可以试试。”
[主料]
翅根：12个
[辅料]
玫瑰腐乳汁：适量
腐乳：1块
蒸肉米粉：100克
生姜：5克
[配料]
盐：5克
料酒：10克
味精：3克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[粉蒸腐乳翅根的做法步骤]
1、翅根洗净剪去翅根上的一块板油；
2、用料酒、盐、姜片腌制4小时；
3、蒸肉米粉准备好；玫瑰腐乳一块加腐乳汁用小勺压碎备用；
4、加入腐乳汁；
5、加入米粉、味精；
6、和翅根充分拌匀；
7、上蒸锅大火蒸30粉蒸即可。
8、蒸好的米粉翅根。
9、摆盘上桌。
[小窍门]
1、、我剪去翅根上的板油，是不想摄入过多脂肪，如果您想留着也可以。
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