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莲子雪耳糖水---解决秋燥的食谱
“ 秋天的广东特别干燥,鼻子喉咙总会觉得不舒服,所以爱吃的广东人总会做一些适合秋天的食谱,煲煲汤,做做甜品,以滋润那不适的鼻子喉咙。这款莲子雪耳就是广东人常煮的一款糖水。 雪耳,又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。” 莲子雪耳功效: 银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。” [主料] 莲子:250克 雪耳:50克 [辅料] 冰糖:30克 红枣:20粒 口味:甜味 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:普通 [莲子雪耳糖水的做法步骤] 1、把所有材料准备好。 2、莲子用水泡开。 3、雪耳用水泡开。 4、撕去蒂部黄色的部分,并摘成小朵。 5、莲子去掉芯。 6、红枣去掉核。 7、把所有材料放入电压锅中,加入适量清水。 8、插上电源,压15分钟。 9、消气后即可开吃。 10、莲子一定要泡软,只有泡软的莲子煮了之后才会松酥的口感。 11、既滋润又美容。 12、欢迎光临,请随便吃。 使用的厨具:电压力锅 所属分类: 糖水 冰品 产妇 老人 下午茶 夏季食谱 快餐