方便快捷—米饭鸡蛋饼
“ 一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖，煎至2面微微焦黄，有米香有蛋香，还有一种很特别的口感，香香脆脆，清甜不腻。”
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
剩米饭：半碗
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[米饭鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3、把剩米饭倒入蛋液里。
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。
[小窍门]
诗心片语：
1、：这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。
2、：表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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