萝卜丝炒虾干
[主料]
萝卜：适量
虾干：适量
[辅料]
香葱：适量
红椒：适量
[配料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜丝炒虾干的做法步骤]
1、将虾干事先用清水浸泡一下，沥干水分。
2、萝卜、红椒洗净切丝，香葱切段备用。
3、炒锅烧热，就萝卜丝倒入，中小火将萝卜丝蓖干，盛出。
4、油锅烧热，下红椒生姜丝炒香。
5、倒入虾干翻炒，加入米酒烧一下，以免虾干吃起来太硬。
6、倒入萝卜丝翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。
7、加入葱段翻炒均匀即可关火装盘。
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