虾米卷心菜粥“ 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
卷心菜含有纤维素、碳水化合物及各种矿物质,含有大量抗溃疡因子的维生素U,具有分解亚硝酸铵的作用。卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品,多吃卷心菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。
卷心菜是糖尿病和肥胖患者的理想食物,是重要的美容蔬菜,经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现。
虾米补肾壮阳、滋阴健胃。卷心菜对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者以及肥胖者特别有益。
虾米卷心菜粥,常食能强壮身体,防病抗病,适合糖尿病患者和肥胖者食用。”
[主料]
大米:50克
[辅料]
虾米:1把
卷心菜:适量
[配料]
芝麻油:适量
盐:适量
黑胡椒粉:适量
口味:鱼香
工艺:煮
耗时:半小时
难度:普通
[虾米卷心菜粥的做法步骤]
1、准备好大米、卷心菜、虾米。
2、虾米泡发;卷心菜洗净、切碎备用。
3、大米洗净,倒入沙煲;大火煮开,小火熬煮15分钟。
4、倒入卷心菜,大火煮开,再煮5分钟。
5、倒入虾米,煮开。
6、加入适量盐、黑胡椒粉、芝麻油,调好味即可食用。
[小窍门]
1、、虾米适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
2、、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
3、、患有皮肤疥癣者忌食虾。
所属分类: 粥 产妇 儿童 老人 早餐 工作餐