白萝卜拌海蜇
“ 拌海蜇，是我们家乡的传统海鲜菜。
用萝卜拌，此菜更为清脆，爽口。”
[主料]
海蜇：350克
白萝卜：200克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
[配料]
油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[白萝卜拌海蜇的做法步骤]
1、海蜇用清水浸泡2个钟头去咸味。
2、洗净，沥干。
3、白萝卜洗净，擦成丝，放盐揉一下，洗净，沥干。
4、白萝卜丝放在海蜇上。
5、放盐，鸡精，胡椒粉，葱花。
6、浇上热油。
7、搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、.海蜇不要挤的太干，口感不脆，应该用自然沥水的方法去掉水份。
2、.也可以用黄瓜来拌。
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