椒盐薯条
“ 家里来客人用水果招待，一直是老套路。倘若做一些用作零嘴的小薯条儿，蘸着番茄酱或酸奶也是不错的一招儿。让家人和朋友在家也可吃到美味薯条，再来杯冰镇可乐，这感觉一点儿不比肯德基爷爷家的差哟 O(∩_∩)O~”
[主料]
土豆：2个
食用油：适量
[辅料]
白胡椒：适量
盐：适量
番茄酱：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐薯条的做法步骤]
1、原材料：土豆2个
2、把土豆洗净切成较粗点儿的条儿，用清水浸泡。
3、开水中下土豆条，煮3-5分钟待土豆8分熟。
4、盛起土豆滤干水份，晾凉。
5、确保晾干无水后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室内速冻1小时，然后放入冷藏室。
6、这是下午放入冰箱的土豆条，晚上拿出来使用。
7、锅内倒多油，烧6成热后倒入土豆条，中火炸，待土豆条儿表皮变金黄后改小火，随时用锅铲小心翻动防粘黏和焦糊，直至熟透滤油盛起。
8、撒上白胡椒和盐。
9、装盘淋上番茄酱即可。
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