冬瓜虾皮豆腐汤
[主料]
冬瓜：500g
豆腐：250g
[辅料]
葱：适量
生抽：2匙
醋：1匙
植物油：1勺
虾皮：30g
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[冬瓜虾皮豆腐汤的做法步骤]
1、冬瓜去皮去瓤切块，豆腐切块。
2、铸铁锅放油小火烧热，放入虾皮炒出香味。
3、放入葱姜，冬瓜，生抽，醋翻炒。
4、放入适量热水烧开，用盐调味。
5、放入豆腐块，中小火炖20分钟即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜