杂粮榆钱大窝头
“ 榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。”
[主料]
面粉：400克
豆面：100克
玉米面：100克
榆钱：300克
[辅料]
水：250克
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[杂粮榆钱大窝头的做法步骤]
1、榆钱清洗干净。
2、面粉和豆面玉米面混合均匀。
3、把榆钱倒入面粉中。
4、加水揉成面团，醒30分钟。
5、醒好的面团，做成大窝头，放入蒸锅中。
6、冒汽后蒸20分钟即可。
[小窍门]
放入粗粮，吃起来很香也很营养！
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