素菜包子
[主料]
白菜：1颗
茄子：1个
韭菜：少许
自发粉：500g
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
油：适量
油饼：1个
香油：少许
碱：少许
口味：原味
难度：未知
[素菜包子的做法步骤]
1、白菜和茄子搅碎，滤去水份。
2、油饼切碎。
3、锅中放油，把油饼碎炸黄。
4、炸好的油饼放凉后倒在菜馅里。
5、切一把韭菜，放上十三香、盐、香油、盐，拌匀。
6、发好的面，手沾碱水揉开（温水冲开一点碱）。
7、面分成小剂子，开包。
8、包好放蒸箱100度，20分钟。
9、包的丑点，味道还是很好的。
所属分类： 面食 家常菜 包子