并购贷款收购外资股权转让可以约定利息。利息并不是由股权转让直接产生的，它是因资金的占有产生的，只要存在资金的占有，就可以约定利息，与股权转让无关。随着经济社会的不断发展，股份制企业越来越多，人们对投资的需求也变得多样化，股权的转让也变得稀松平常。
1、做为不履约的违约金的补充
股权转让方，收取股权转让款后，不按照合同的约定进行股权转让时，从实际约定股权转让日起，按照借贷关系支付转让款的利息。此时，可约定利息，作为违约金的补充。没有约定利息的，按照，并应当按同期银行贷款利率支付违约期间利息。其中约定利息时，不应能高于同期银行贷款利率的四倍。高于四倍时，法律对高出部分不保护。
2、作为逾期付款违约金的补充
股权转让方逾期付款时。合同没有约定逾期付款违约金或者该违约金的计算方法，出让人以买受人违约为由主张赔偿逾期付款损失的，人民法院可以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算。延期支付时，除支付违约金外，转让人可以主张利息收益，可以约定其中利息，利息的约定可参照1的情况。
3、分期付款利息
一般情况下，转让款一次性付清。分期支付时，可以约定利息。国有企业利息约定由明确规定。其转让价款原则上应当一次付清。如金额较大、一次付清确有困难的，可以采取分期付款的方式。企业国有产权转让的全部价款，受让方应当按照产权转让合同的约定支付。 转让价款原则上应当一次付清。如金额较大、一次付清确有困难的，可以采取分期付款的方式。采取分期付款方式的，受让方首期付款不得低于总价款的30%，并在合同生效之日起5个工作日内支付;其余款项应当提供合法的担保，并应当按同期银行贷款利率向转让方支付延期付款期间利息，付款期限不得超过1年。
并购贷款收购外资股权转让可以约定利息，因为利息与任何形式的股权转让或者是并购贷款的行为都没有关系，只要资金发生了转移和暂时的占用，原资金的所有人就是有权利对这部分的资金约定相应的利息，但是利息的金额需要双方达成一致意见，不可一方擅自决定。
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