蛋黄焗南瓜
[主料]
南瓜：半个
[辅料]
咸鸭蛋：4个
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛋黄焗南瓜的做法步骤]
1、准备好材料。
2、南瓜切半，去皮，切条。
3、锅内倒入油，烧热。
4、将南瓜条倒入油内小火炸熟。
5、炸得稍变软，捞出晾凉。
6、从咸鸭蛋中剥出蛋黄。
7、锅内留底油。
8、油热，小火，将蛋黄倒入锅内炒散。
9、加入少量盐。
10、加入适量味精。
11、将南瓜条倒入锅内，轻轻翻炒，使其均匀裹上蛋黄，出锅即可。