鲜味十足—韩式泡菜煎饼
[主料]
韩式白菜泡菜：100克
虾仁：60克
韭菜：60克
低筋粉：100克
鸡蛋：1克
清水：适量
[辅料]
韩式辣酱：2大勺
海鲜酱油：2大勺
醋：1大勺
糖：1茶勺
香油：1/4茶勺
[配料]
鸡精：2茶勺
胡椒粉：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[韩式泡菜煎饼的做法步骤]
1、虾仁横切两半。
2、泡菜沥干水分切小块；韭菜切3厘米长的段。
3、低筋粉加入鸡蛋、鸡精、少许盐、胡椒粉和适量清水。
4、调成可流动的糊状。（粉与水的比例大约为1:1）
5、将虾仁、韭菜、泡菜倒入面糊中拌匀。
6、煎锅中倒入少许油，将拌好的面糊倒入锅中煎熟，食用前切块，蘸酱料即可。
使用的厨具：平底锅
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