青椒炒三丁
[主料]
青椒：适量
豆干：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
[辅料]
水淀粉：适量
[配料]
油：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒三丁的做法步骤]
1、青椒、豆干、胡萝卜、黄瓜。
2、将青椒、胡萝卜、黄瓜切丁。
3、把豆干切丁。
4、起锅热油，爆香葱花。
5、放入胡萝卜丁炒熟。
6、放入豆干丁煸炒，加少许生抽。
7、翻炒均匀后，加适量水烧开，煨制2分钟左右。
8、放入青椒丁、黄瓜丁，加盐、味精调味。
9、翻炒均匀，淋入水淀粉勾薄芡。
10、待芡汁糊化，点几滴醋提香，即可关火。
11、出锅装盘。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 农家菜 午餐