鸡汤卤豆腐
“ 炖鸡剩下些鸡汤，没舍得倒掉，买了块豆腐，又顺手卤了几个鸡蛋，又是一道佐餐小菜。”
[主料]
豆腐：400克
鸡蛋：3个
[辅料]
鸡汤：适量
口味：酱香
工艺：卤
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡汤卤豆腐的做法步骤]
1、食材：鸡汤、北豆腐、鸡蛋。
2、豆腐切大块。
3、锅中放少许食用油，放入切好的豆腐煎制。
4、豆腐煎制两面金黄。
5、煎好的豆腐放入锅中，倒入鸡汤，放入鸡蛋。
6、中火煮至汤沸后，改小火卤15分钟关火即可。
7、取出，切片即可，卤好的豆腐吸足了汤汁。
8、成品。
[小窍门]
无
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜