自制 | 珍珠奶茶
“ 不出门的日子，吃不到火锅喝不上奶茶，快乐源泉眼看离我而去，我怎能坐视不理！今天轻餐君就来教小仙女们自己在家做珍珠奶茶，超赞滴！”
[主料]
木薯粉：30g
红糖粉：20g
红茶包：1个
[辅料]
全脂牛奶：300ml
水：100g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[自制 |珍珠奶茶的做法步骤]
1、黑糖粉倒入锅水里，边煮边搅匀，一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯粉里面，一边加糖水，一边搅拌。
2、搓成光滑的面团。
3、撒点粉在案板上防粘，擀面杖擀平，切成小格子。
4、搓成黑糖珍珠，撒一点粉防粘。
5、清水沸腾后下珍珠，煮10分钟，焖15分钟。
6、煮好的珍珠过冷水备用。
7、将红茶包倒入100克水煮两三分钟，再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右（根据自己的喜好可以加点糖）。
8、将煮好的奶茶倒入珍珠里，珍珠奶茶制作完成！
[小窍门]
自己做的珍珠非常Q弹，加上顺滑的奶茶，不比外面买的差呀！非常时期，想喝奶茶可以跟着轻餐君配方在家做起来，太解馋啦！
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品 下午茶