青椒炒素鸡
“ 记得小时候，外婆买的最多的菜就属豆干了，尤其是青椒长大的时候，外婆总会摘一把青椒，然后买上一斤豆干一块儿炒，我和几个舅舅们也总是当肉一般的消灭光光，那种辣辣的香香的味道至今仍记忆尤新。”
[主料]
素鸡：适量
[辅料]
青椒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒素鸡的做法步骤]
1、准备好材料，青椒洗净。
2、素鸡切成条，青椒切斜片。
3、热锅冷油下素鸡条稍煎。
4、调入适量生抽稍炒。
5、下青椒炒至青椒断生。
6、调入盐、味精炒匀。
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