肉丝炒黄秋葵
[主料]
秋葵：350克
肉丝：100克
[辅料]
姜：适量
小米椒：适量
生抽：适量
料酒：适量
生粉：适量
胡椒：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丝炒黄秋葵的做法步骤]
1、在切好的肉丝中加入盐， 料酒， 生抽， 生粉和姜丝等调味料；
2、搅拌均匀后腌制几分钟；
3、将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下；
4、将焯过的黄秋葵切成小段， 再将小米椒切成段备用；
5、 将烧热锅， 加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；
6、 翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵；
7、一起翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味料；
8、将它们翻炒均匀，关火后盛入盘中。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜