西芹炒肉丁
“ 芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。”
[主料]
猪肉：230g
西芹：500g
[辅料]
清水：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹炒肉丁的做法步骤]
1、猪肉切丁待用。
2、西芹切丁待用。
3、热油锅，下肉丁爆炒几下，至肉变色，加少许料酒和盐继续翻炒几下。
4、然后把西芹丁放入一起炒一会，沿锅边淋一点点清水，加盖焖一小会。
5、加鸡精装盘即可。
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