辣炒脆藕
“ 以前吃莲藕都只是煲汤吃，吃起来粉粉的很好吃的，最近在他家吃多了炒莲藕，也渐渐喜欢上脆脆的莲藕了，这不，辣炒脆藕来啦！”
[主料]
莲藕：1节
[辅料]
辣椒：1个
蒜头：3个
盐：适量
调和油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣炒脆藕的做法步骤]
1、辣椒一个，洗净切小段，蒜头切细。
2、莲藕刨皮，切片。用水泡一泡，洗一洗，这样能更脆一点。（本来应该切薄片的，水平有限，切成这么厚的片）
3、热油，爆香辣椒段和蒜丝。
4、放入莲藕翻炒。
5、加盐调味，加适量水稍烧。
6、起锅装盘。
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