鸡蛋干酪拌意面
“ 这个菜谱的起源和历史已经不太清楚了，据说是和意大利矿工有关。不管来历怎样吧，这款面已经是意大利人最喜爱的意面之一了。如果你喜欢奶酪味，那这款面绝对是人间美面！”
[主料]
意面：500克
腌五花肉：200克
[辅料]
蛋黄：5个
干酪粉：120克
[配料]
黑胡椒粉：适量
大蒜：两粒
口味：奶香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋干酪拌意面的做法步骤]
1、意面下咸水煮大概要15分钟。
2、鸡蛋充分打散待用。
3、把干酪粉倒入鸡蛋液充分打匀待用。
4、坐锅热油放入大蒜炸香捞出。
5、放入五花肉翻炒香脆。
6、把炒好的五花肉趁热倒入蛋液搅拌均匀。
7、倒入煮好的意面拌匀就可以装盘了。
[小窍门]
如果太干可以加点煮意面的汤。
所属分类： 面条