快好知 kuaihz


不用黄油或猪油一样酥的掉渣的豆沙酥皮月饼
“ 第一次做豆沙酥,女儿的一句:比超市卖的还好吃......让我对烘培的信心大增,友友们为我加油吧....” [主料] 玉米油:适量 面粉:适量 [辅料] 白糖:适量 豆沙:适量 黑芝麻:适量 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [豆沙酥的做法步骤] 1、水和白糖.玉米油.面粉一起和一个面团. 玉米油.面粉和一个面团。 2、醒20分钟,揪成小团。 3、用加水的面团包住用油和的面团。 4、收口后,擀成椭圆形。 5、上面的往下叠。 6、下面的往上叠,同样的方法叠3次。 7、第2次。 8、第3次,每次间隔10分钟醒一下,擀开。 9、豆沙团成小球。 10、用擀开的皮包上豆沙球,就包好了。 11、按扁,放到烤盘上刷蛋黄液。 12、撒上黑芝麻。 13190、度拷15分钟,成金黄色。 14、酥的掉渣的豆沙酥就做好了。 15、吃.....吃.... [小窍门] 1、.我没用称量各种材料,只要和成团就行.证明也非常成功. 2、.其实各种植物油都可以,不用黄油或猪油也一样酥,还是中式点心好做.