家常小炒----肉丝炒豇豆
[主料]
豇豆：400克
瘦肉丝：少许
[辅料]
色拉油：20克
葱末：3克
姜末：3克
淀粉：少许
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝炒豇豆的做法步骤]
1、将豇豆去筋后清洗干净，切成段，装入盘中待用。
2、将葱姜切成末，瘦肉切成丝待用。
3、用淀粉将瘦肉丝搅拌一下待用。
4、热锅放油，爆香葱姜末，下入瘦肉丝炒散。
5、倒入豇豆翻炒均匀，炒至断生。
6、加入精盐，五香粉，少许清水。
7、翻炒均匀，稍微烧一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅装入盘中即可。