发糕
“ 健康好吃容易做的发糕，北方做法。”
[主料]
小麦粉：适量
玉米粉：适量
牛奶：适量
[辅料]
糖：适量
葡萄干：适量
大枣：适量
小苏打：适量
泡打粉：适量
发酵粉：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[发糕的做法步骤]
1、盆里放入白面和玉米面，玉米面根据个人口感添加，玉米面越多口感越粗糙，最多不超过白面的一半。
2、在面粉中加入糖大概20克，泡打粉适量，喜欢吃葡萄干可以加葡萄干，也可以加可可粉做可可口味的。
3、牛奶加热但是不要超过40度，将安琪溶于其中。
4、用加了安琪的牛奶把面和成稀糊状，盖上保鲜膜发酵一小时，面体积增大再加入碱水再发酵一小时。
5、在发好的面糊上再放一层葡萄干，也可以放枣或栗子等，上锅蒸30-35分钟。
6、我个人觉得加可可粉的比较好吃。
7、个人觉得加可可粉的好吃。