田园黑椒葱香面包
“ 很好吃的一款调理面包，某个周末做给老爸滴，老爷子很是喜欢，直说好吃，夸我能干，俺这心里美滋滋滴。”
[主料]
速溶酵母：6克
砂糖：54克
水：155毫升
盐：6克
高筋粉：240克
低筋粉：60克
奶粉：12克
[辅料]
全蛋：30克
无盐黄油：30克
葱：1根
[配料]
融化黄油：3大勺
黑胡椒粉：1/2小勺
口味：葱香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[田园黑椒葱香面包的做法步骤]
1、将材料A放入盆中，用打蛋器搅拌均匀。
2、将材料B过筛，在案板上围成一圈粉墙，再倒入搅拌好的材料A。
3、加入材料C，用手指朝一个方向搅拌成面糊，再加入材料D拌匀，揉搓成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段的面团，将面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。
4、至原来的2倍大。
5、将发酵好的面团取出，排气，分割成6份，做两次滚圆，每次滚圆后松弛5分钟。
6、将内馅所有材料搅拌均匀。
7、将松弛好的面团擀平，铺上葱油馅。
8、卷起，卷成橄榄形。
9、将橄榄形面包切成4等份，之间不要切断。
10、.将面团扭转360°，再衔接两端即可。
11、将整形好的面团放入烤盘中，进行整形发酵至原来的1.5倍大，表面刷上蛋液，即可烤制。
烤制：（温度时间仅供参考，请以自家烤箱脾气调整）
烤箱提前预热，160度15分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 早餐