【平淡的幸福】酱牛肉
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
姜片：适量
香叶：适量
小茴香：适量
八角：适量
盐：适量
草果：适量
水：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[酱牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗干净。
2、放入锅里加清水大火烧开。
3、煮开的牛肉捞出备用。
4、锅刷干净后加清水，放入牛肉和所有调料（除了盐）大火烧开后转小火煮一个半小时左右。
5、等牛肉快熟的时候加入适量的盐，牛肉煮熟后关火盖上锅盖焖。
6、把牛肉捞出来后切薄片摆盘，蒜末里放入生抽调成蒜浆沾着吃就可以了。