荷叶粉蒸肉
[主料]
五花肉：200g
[辅料]
蒸肉粉：50g
荷叶：一张
[调料]
盐：少许
生抽：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
蚝油：少许
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[荷叶粉蒸肉的做法步骤]
1、五花肉清洗干净。
2、切成2个硬币厚的薄片。
3、切好的肉片放入大碗中，加入：盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，抓拌均匀。
4、腌制10分钟。
5、烧一锅水，把荷叶放进去煮2分钟，让荷叶边软。
6、把荷叶分成2张。
7、腌制好的肉片，加入蒸肉粉。
8、抓拌均匀，让每一片肉片都粘上蒸肉粉。
9、洗干净笼屉。
10、把荷叶放进去铺好。
11、把肉放入荷叶中。
12、包裹起来。
13、大火蒸10分钟，转中火再蒸10分钟。
14、关火焖5分钟。
15、肉香伴随着阵阵荷叶清香。
16、简单快手的粉蒸肉就出锅了。
[小窍门]
喜欢吃辣的，在腌制肉片时加入一勺辣酱。
使用的厨具：蒸锅
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