酱鹅腿
[主料]
鹅腿：适量
[辅料]
葱：适量
生姜：适量
老抽：适量
香料：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[酱鹅腿的做法步骤]
1、准备的用料。
2、先把鹅腿凉水下锅加入香料，料酒，生姜，葱焯水。
3、再洗净上面的血沫。
4、.热锅冷油，把沥干水分的鹅腿放进油锅里面炸至表面金黄色。
5、炸好的鹅腿。
6、加入香料，水，生姜片，白糖，鸡精，盐，料酒。葱烧开。（水不要多，漫过鹅腿就行）
7、改中火烧到筷子能比较容易擦进鹅肉里面就可以。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜