清炒小螃蟹
[主料]
螃蟹：适量
[辅料]
生姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[清炒小螃蟹的做法步骤]
1、准备好的用料。
2、螃蟹用刷子刷干净，放淡盐水里面养半小时，吐吐脏东西。
3、养好的螃蟹剁两半。
4、生姜切片，葱切成段。
5、热锅冷油，煸香葱姜。
6、把螃蟹倒进。
7、加点料酒，翻炒变红。
8、加点鸡精，盐，一点水中火烧五六分钟就可以。
9、清炒小螃蟹就做好了。
10、清炒小螃蟹就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱