铜锣烧 （超详细）
“ 上次做了电饭锅蛋糕，很好吃呢，然后就会隔几天做着来吃。
可是就算是山珍海味也会吃腻了的呢，所以就想换其他的糕点来做了，想到了“铜锣烧”，这是我第一次做的，LG吃惊的很呢！喜欢，或者想做的朋友们可以试试，下面的步骤可以参考下。
不需要泡打粉，下面用量是根据我的勺子大小放的，依照大家家里的勺子可适当增加或减少。
用到的食材很简单呢，美味的铜锣烧自己在家制作，既干净又实惠呢。
因为第一次就成功了，很开心呢。”
[主料]
低筋面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
清水：适量
沙拉酱：适量（豆沙）
肉松：适量
[配料]
白糖：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[铜锣烧的做法步骤]
1、面粉两大勺冒尖，过筛后备用。
2、白糖半碗备用。
3、凉水半碗备用（或者牛奶）。
4、在稍大点的容器里打入两个鸡蛋，再加入1勺白糖。
5、用打蛋器打发成大泡泡状后再加入一勺白糖继续打发。
6、大泡泡变成小泡泡的时候再加入1勺白糖继续打发。（如图）
7、打到蛋液似奶油状的即可。
8、再把过筛好的面粉倒入，加入1勺的清水（或牛奶），用铲子上下翻拌着。（不可打圈搅拌）
9、翻拌好的蛋糊放着静置10分钟。
10、锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴如锅内，蛋糊会自己固定成圆形的。（锅里不需要倒油）
11、小火煎约1分钟左右，表面会出现许多小泡泡，继续煎10秒钟后出锅。
12、看这是煎好了的，我两面都煎了一下。
13、.然后依次做好即可；在煎好的蛋饼上涂上点沙拉酱，放上点肉松，再盖上另一片，铜锣烧就制作完成了。（大家也可以放豆沙在上面，只是我家比较喜欢吃沙拉酱口味的）
14、喜欢滴同学可以试试呦。
16、铜锣烧切的形状是不是和吃豆豆这游戏的图片很像啊。
[小窍门]
我是用电动打蛋器打的，没有的话可以用手动打蛋器或者三根筷子来打发。锅里不需要倒油。
使用的厨具：平底锅
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