鲜嫩鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：一枚
[辅料]
凉开水：适量
[配料]
盐：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜嫩鸡蛋羹的做法步骤]
1、鸡蛋一枚。
2、打散成蛋液。
3、加同样量的水和盐打匀。
4、蛋液过滤一下。
5、蒙上一层保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个孔。
6、锅烧水，水开后把蛋液入锅蒸十分钟后出锅。
所属分类： 羹类