初伏的饺子
[主料]
面粉：300克
韭菜：500克
鸡蛋：3个
虾米：50克
[辅料]
色拉油：50克
[配料]
精盐：3克
五香粉：2克
味精：2克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[初伏的饺子的做法步骤]
1、将滚水慢慢加入面粉中，搅拌成棉絮状。
2、和成面团，稍微醒一下。
3、将鸡蛋打入锅中，将鸡蛋液炒熟待用。
4、将韭菜清洗干净，切成小粒。
5、将虾米清洗干净，切成小粒待用。
6、将韭菜粒，虾米粒，鸡蛋分别放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精搅拌均匀。
7、将饧好的面团，放到案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
8、开始包饺子啦。
9、将包好的饺子，放入蒸锅内。
10、水开后，大火蒸5分钟，即可装入盘中上桌食用了。
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