番茄尖椒土豆片
[主料]
西红柿：1个
土豆：1个
尖椒：2个
[辅料]
色拉油：25克
精盐：2克
五香粉：2克
味精：2克
酱油：3克
清汤：100克
米醋：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄尖椒土豆片的做法步骤]
1、将土豆去皮，清洗干净，切成片在清水中投一下，装盘待用。
2、将西红柿清洗干净，切成小块装入小碗中待用。
3、将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片装盘待用。
4、热锅放油，爆香葱姜末。
5、放入土豆片，加入少许米醋翻拌均匀。
6、加入清汤，稍微炖一会，倒入西红柿块，尖椒片。
7、翻炒均匀，加入精盐，酱油，五香粉稍炒片刻。
8、最后放入味精调味，出锅装入盘中即可。
所属分类： 热菜 家常菜