【粤菜】-- 香菇青椒炒肉片
“ 下班到家打开冰箱，找到了几样可以拼到一块的材料，今晚就来个新创作，好在做出来味道还是很鲜美的，老爸吃了也直叫好。
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。”
[主料]
香菇：适量
瘦肉：适量
[辅料]
青椒：适量
青葱：适量
蒜头：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇青椒炒肉片的做法步骤]
1、青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段；香菇泡发后剪成长条；青葱也切成段；蒜头剁碎。
2、锅里放少许油，倒入蒜沫和葱段先炒香。
3、再倒入青椒以及香菇，加入盐、鸡粉，翻炒均匀。
4、然后加入炒好的瘦肉、少许清水以及生抽，盖上焖至水份差不多干即可。
所属分类： 热菜