KFC  香酥鸡块
“ 今天我做了“KFC 香酥鸡块”，这是我从小厨飄香那边学来的，虽然我把它的名字和材料有变动了那莫一点点。但做法还是一样的，而且我第一次学做，没有小厨飄香那莫滴漂亮，献丑了。但味道就不知会一样吗？”
[主料]
鸡胸肉：300克
玉米粉：10克
胡椒粉：5克
鸡精粉：1茶匙
面包糠：适量
[辅料]
盐：适量
鸡蛋：2粒
口味：其他
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[香酥鸡块的做法步骤]
1、把鸡胸肉切小片。
2、再把它剁成肉茸。
3、在肉茸內加入鸡蛋一粒，胡椒粉，盐，鸡精粉拌匀。
4、拌匀后的肉茸先加入一半的玉米粉搅拌均匀另一半再放入搅至完全均匀。
5、把肉茸放在铺有锡纸的长方形盒子内压成薄片后放进冷冻库里冷冻至坚硬。（须 2,3 个小时）
6、冷藏后的肉片。
7、切成小方块。
8、准备好鸡蛋液和面包糠。
9、把肉片沾满蛋液。
10、再沾满面包糠。
11、油烧 6,7 分热，把沾满面包糠的鸡肉块放进去关到小火慢慢地炸到金黄色即可。
12、“KFC 香酥鸡块”就完成了。
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