【粤菜】白菜泡鸡汤
“ 做了白斩鸡，剩下了半锅鸡汤，就买了大白菜泡鸡汤，很鲜很甜呢，咬起来酥脆脆滴，想一吃再吃呢。”
[主料]
大白菜：500克
[辅料]
鸡汤：适量
[配料]
盐：适量
葱：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜泡鸡汤的做法步骤]
1、大白菜剥散，洗净沥干，葱拣好洗净。
2、准备半锅鸡汤。
3、汤烧开后倒入切成丝的大白菜。
4、煮至大白菜段生，加入适量盐。
5、起锅前加入葱花。
6、搅拌匀即可。
[小窍门]
1、、大白菜切丝煮很容易熟，不要煮太烂了，脆脆的吃着才过瘾。
2、、鸡汤里的油很多，所以白菜汤里不用再加油。
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