萝卜丝鱼丸汤
“ 鱼丸，是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华，又不用担心鱼骨头卡喉，成品洁白，汤汁清爽，真是老少皆宜！”
[主料]
鱼丸：300克
萝卜：150克
豌豆：50克
[辅料]
姜：2片
葱：1根
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[萝卜丝鱼丸汤的做法步骤]
1、鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片。
2、锅里油热，放下豌豆。
3、放下萝卜丝煸炒。
4、放一大碗清水，大火煮开5分钟。
5、放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟。
6、加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。
[小窍门]
1、.此汤用油尽量少。
2、.也可以放别的蔬菜，但是不宜多。
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹