【鲁菜】疙瘩汤
“ 疙瘩汤是我家最喜欢的汤水，带着清清淡淡的咸鲜味道，给吃了饱饱的胃一个缓冲的空间。”
[主料]
面粉：50g
剩余饺子馅：适量
[辅料]
葱花：适量
韭菜：适量
食用油：适量
食用盐：适量
鸡精：适量
鸡蛋：一个
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[疙瘩汤的做法步骤]
1、小葱洗净切好。
2、包饺子时剩余的馅料。
3、炒锅内放入食用油，烧热，放入小葱爆香，放入馅料翻炒均匀。
4、添入清水或者高汤煮开。
5、干面粉适量。
6、边往里面滴水边用筷子迅速的顺时针搅动成面疙瘩。
7、锅开以后，加入食用盐，一边往锅里面倒入面疙瘩，一边搅动汤，防止粘连，可以放入一个鸡蛋，放入鸡精，放入韭菜末。
8、这是提前切好的韭菜末。
9、一锅鲜浓的汤就做好了。