甘蓝球炒肉
[主料]
甘蓝球：一个
猪肉：适量
干辣椒：几个
大蒜头：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[甘蓝球炒肉的做法步骤]
1、准备好食材。
2、甘蓝球去皮，切成薄片、猪肉切成薄片、干辣椒切成小圈、大蒜切成段，大蒜头切成末。
3、起锅烧油，小火，下肥肉煸出油。
4、下瘦肉翻炒变色。
5、下甘蓝球片翻炒断生，期间要分次少量的扎水至软。
6、加辣椒，加盐、鸡精、蚝油调味，加大蒜翻炒均匀。
7、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐