腐竹烧油菜
[主料]
油菜：300克
[辅料]
腐竹：50克
色拉油：30克
姜末：2克
葱末：2克
[配料]
精盐：3克
酱油：5克
味精：2克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腐竹烧油菜的做法步骤]
1、将小油菜清洗干净，切段，装盘待用。
2、将腐竹用温水泡发好后，挤干水分切段，装配待用。
3、葱姜切末，红辣椒切成菱形块。
4、热锅放油，爆香葱姜末，红辣椒块。
5、放入油菜翻炒。
6、待油菜炒软以后，放入腐竹翻炒。
7、加入精盐，酱油，翻炒。
8、最后放入味精调味，翻炒均匀。
9、出锅，装盘即可。
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