五彩蛋焗饭
“ 这道菜的特点是材料多,调料少,味道鲜香,营养又美味哟”
[主料]
鸡蛋：一个
火腿：半根
米饭：一碗
[辅料]
胡萝卜：一小段
番茄：一个
肉末：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
土豆：一个
[配料]
黑胡椒粉：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[五彩蛋焗饭的做法步骤]
1、米饭(冷)搯碎打散,用碗装少量水加点盐 溶化后与米饭拦匀 备用
2、将所有原材料洗净,姜蒜切成末,葱白和葱青分开切成节,胡萝卜火腿分别切成粒肉末用酱油 料酒 葱姜末拌匀腌制备用
3、土豆切小块,入沸水中煮熟后捞出放凉备用
4、鸡蛋打散,放少量水,盐 ,打至发泡备用
5、热油锅内放姜蒜末,下胡萝卜炒
6、再倒入米饭,翻炒片刻
7、最后加煮好的土豆,火腿粒,葱,胡椒粉拌匀,放在保鲜盒里(我这里是方盒,圆形的做出来更好看哦),铺一半饭时倒一半搅好的鸡蛋,饭铺完后将余下的蛋液淋在饭上,加黑胡椒粉,盐 再加盖,放入微波炉中高火三分钟后取出
8、取一只大盘,倒出米饭
9、热油锅内下蒜末,再下肉末,翻炒片刻后下番茄(切得细一起的),最好加点盐做成肉末番茄酱,炒好后淋在米饭上就可以了
所属分类： 主食 家常菜