油面筋塞肉
[主料]
油面筋：适量
猪肉：适量
[辅料]
生姜：适量
香葱：适量
料酒：适量
鸡蛋：适量
鸡精：适量
盐：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[油面筋塞肉的做法步骤]
1、准备是用料。
2、猪肉切成块状。
3、用搅拌机搅碎。
4、加一点盐，料酒，鸡精，葱花，姜末，鸡蛋一个方向搅拌上劲。
5、一个方向搅拌上劲。
6、从面筋上面的戳个洞口把肉填进去
7、锅里加点水，老抽，白糖，姜片，把塞好肉的面筋一起放进烧开。
8、改小火烧十分钟，加点盐，大火收汁就可以。
9、这样就可以享受了。
[小窍门]
在油面筋的上面用筷子戳一个洞，并且用筷子在面筋里面转一圈，这样更容易把肉塞进去。