凉拌包头菜
[主料]
包菜：适量
[辅料]
蒜：适量
海米：适量
白糖：适量
花生油：适量
香油：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌包头菜的做法步骤]
1、包菜泡水中，加盐泡5分钟后洗净，切成细丝。
2、包菜放入热水中焯一下，捞出过凉。
3、海米用热水烫一下，然后切成小块，蒜拍成蒜末备用，再用醋、盐、味精和香油调成料汁。
4、过凉的包菜放盘中，倒入调好的料汁调匀。
5、锅中倒花生油，油热后先倒入海米炒一下，注意要用小火。
6、炒出海米香味后，再放入蒜末同炒，炒至蒜末微黄即可关火。
7、炒好的蒜末海米稍凉一下，倒入拌好的包菜中即可。
8、拌好后即可开吃喽。
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