皮蛋鱼片汤
[主料]
鱼片：适量
皮蛋：适量
[辅料]
生姜：适量
香菜：适量
盐：适量
生抽：适量
白胡椒：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[皮蛋鱼片汤的做法步骤]
1、准备的食材。
2、把鱼切成片。
3、鱼片有用盐 料酒 蛋清腌制。
4、皮蛋切成块。
5、香菜 姜切好待用。
6、少许油爆香姜片，加水煮微沸下浆好的鱼片。
7、加入皮蛋。
8、用盐 生抽调味，最后撒白胡椒和少许香菜。起锅前可淋少许香油。
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