蛤蜊冬瓜汤
“ 蛤蜊有很多种，我买的这种炒着吃的话不好吃，就做汤比较好，还有白灼也好，我不太很喜欢白灼的，所以就拿一点来做汤了，跟冬瓜一起很鲜美，夏天喝也还能下火呀~”
[主料]
蛤蜊：适量
冬瓜：适量
瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛤蜊冬瓜汤的做法步骤]
1、蛤蜊洗净吐干净沙子，冬瓜去皮后切成块。
2、一点瘦肉切成丝。
3、锅内热水，水开后倒入冬瓜。
4、水再开后加入瘦肉。
5、瘦肉煮熟后加入蛤蜊。
6、水再开锅就熟了，加盐调味即可。
[小窍门]
蛤蜊放入水内一开口就可以了~就关火，煮的太久就不鲜美了~口感也不好，汤也不好喝了~里面的蛤蜊捞出来蘸豉油吃很美味~
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