山楂排骨
“ 女儿在幼稚园里学了一首名字叫《水管上的蜘蛛》的英文歌，歌词的大意是，有只蜘蛛爬在水管上，下雨了，它从水管上摔下来，雨停了，水管干了，蜘蛛又爬回水管上。她唱完之后，很不解地问“妈妈，水管的Spider（蜘蛛）为什么摔下来后会变成Pig（猪猪）”
*********
山楂可是好东西，它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，并且能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿。”
[主料]
排骨：500克
山楂干：25克
[辅料]
白砂糖：3小匙
鲍鱼汁：1大匙
食用油：1小匙
卤鸡汁：1大匙
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[山楂排骨的做法步骤]
1、把材料准备好。
2、山楂干用水冲洗干净后，加清水泡10分钟。
3、排骨洗干净。
4、锅中注入适量清水，大火煮开，倒入排骨。
5、大火煮开。
6、取出，用水冲洗干净，并沥干水份。
7、将排骨倒入电饭煲里。
8、加入泡好的山楂。
9、加入所有调料，并用筷子搅拌均匀。
10、加入适量清水。
11、水不用太多，差不多没过排骨即可。
12、盖上煲盖，按煮饭键，煮的过程中用筷子搅拌一下，以防粘底。煮至收汁即可。
13、上菜了，起筷吧.
14、酸酸甜甜的，特开胃。
15、欢迎品尝。
所属分类： 家常菜 私房菜 午餐 晚餐