红枣红糖馒头
[主料]
中筋面粉：适量
[辅料]
红枣：适量
红糖：适量
酵母：适量
水：适量
口味：原味
难度：未知
[红枣红糖馒头的做法步骤]
1、红枣切小块用热水泡十分钟。
2、加入适量红糖打成泥。
3、将红枣红糖泥混入面粉里，35度温水融化酵母，拌成面絮！面粉和酵母的比例是100：1。
4、揉成光滑的面团差不多二十分钟。
5、蒸锅下放热水，面盆放上面发酵更快！
6、发酵到一倍大时取出面团，硅胶垫上撒面粉揉一会排气。
7、按个人喜好做成不同形状二次醒发，醒发到面团变大一半时冷水下锅蒸馒头，先大火蒸15分钟转小火蒸3分钟就好了！
8、自己做的馒头喧软有嚼劲比外面卖的好吃多了！
所属分类： 面食 家常菜 馒头花卷