【中式面点】营养早餐---人气小吃鸡蛋灌饼
“ 让街头小吃回到家里吃！ 
  鸡蛋灌饼由于好吃又方便实惠，受到很多忙碌的人的欢迎，其实家里做也很方便快捷，我试过了，做的味道还不错呢，酥软可口，淡淡的甜，淡淡的酱香，清爽的蔬菜，在配上一杯热豆浆或者牛奶，就是不错的早餐。我吃的很香呢，家里做早餐吃的更舒服也更安全。
  今天就给大家分享怎么做好吃的鸡蛋灌饼，希望大家支持和喜欢！”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
生菜叶子：适量
[辅料]
甜面酱：（或者炸酱）适量
盐：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋灌饼的做法步骤]
1、面粉一多半用80度左右的水和好，然后剩下的用温水，然后把面揉成光滑的面团醒发20分钟以上。
2、鸡蛋准备好备用。
3、醒发好的面团擀成薄饼。
4、然后刷上油，在撒上少许盐。
5、然后卷成卷备用。
6、在卷一下按成小饼。
7、在擀成薄饼即可。
8、锅内热锅放少许凉油，六成热时候放入饼。
9、等两面都定型在中间弄一个窟窿，打入鸡蛋在接着烙。
10、等两面都烙成金黄色即可出锅备用。
11、在饼上刷上酱铺上生菜叶对折即可。
12、好吃的鸡蛋灌饼就已经做好了。