沙姜鸡肾
[主料]
鸡肾：适量
[辅料]
沙姜：适量
[配料]
生抽：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[沙姜鸡肾的做法步骤]
1、鸡肾买回来先干净开水焯过过凉水待用。
2、沙姜不是新鲜的必须要用清水浸泡一小时以上。
3、烧热锅倒入橄榄油先爆香沙姜。
4、倒入鸡肾大火猛炒。
5、加入生抽、白糖、料酒、胡椒粉以及半碗水盖上锅盖焖。
6、焖至水份收干就可以上碟了。
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