西芹腰果
“ 西芹一直都是我老公爱吃的菜，我以前就随便给他用肉丝炒炒就完了。前几天弄了一批干果回来，就琢磨着可以用腰果炒了，以前都是在餐馆里吃西芹百合腰果，觉得很美味。我没有去买百合，就用腰果糊弄一下他吧。非常简单的家常小炒，大家见笑了哈！”
[主料]
西芹：两颗
腰果：一把
瘦肉：一小块
[辅料]
大蒜：四瓣
小葱：三根
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西芹腰果的做法步骤]
1、将腰果用平底锅炒熟（我买的生的）。
2、将大蒜切成碎末。
3、小葱切小段。
4、瘦肉切小片。
5、芹菜切成小段。
6、平底锅加油，烧热，放入肉片炒香。
7、放一点酱油，然后放入小葱和蒜末爆香。
8、将切好的西芹放入平底锅翻炒，放入适量的盐（我放盐的量都是感觉的，还有一招就是尝）。
9、待西芹炒熟时放入鸡精，将炒好的腰果倒入锅中然后翻炒两下，关火，装盘即可。
[小窍门]
大家最好是将西芹装盘后再将腰果倒入盘中，这样才能更好的保证腰果的脆度！我放早了，后来的腰果就没那么脆了！呜呜！
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